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Freie Radikale

Freie Radikale sind ein Zwischenprodukt des Stoffwechsels und entstehen ständig in jeder Zelle des menschlichen Körpers. Es handelt sich um hochreaktive Sauerstoffmoleküle oder organische Verbindungen, die ein ungepaartes Elektron besitzen, und daher bestrebt sind, den benachbarten Atomen oder Molekülen ein Elektron zu entziehen (hohe Elektronen -Affinität).

 

Das Molekül, welches ein Elektron verliert, wird dabei ebenfalls geschädigt und versucht nun seinerseits, ein Elektron von einem dritten Molekül zu "stehlen". Dadurch wird eine Kettenreaktion von schädigenden Prozessen im Körper gestartet.

 

In Folge dieser Kettenreaktion entsteht oxidativer bzw. nitrosativer Stress, wenn die zelluläre antioxidative Abwehr (Antioxidantien) zu gering ist, um die reaktiven Sauerstoffradikale bzw. Stickoxidradikale zu kompensieren.

 

Wesentliche freie reaktive Sauerstoffverbindungen (engl. reactive oxygen species, ROS) [oxidativer Stress] und reaktive Stickstoffspezies (engl. reactive nitrogen species, RNS) [Nitrostress; nitrosativer Stress] sind:

 

- Superoxid-Anion (O2–.)

- Hydroxylradikal (OH.)

- Stickoxidradikal (NO.)

- Peroxynitrit-Anion (ONOO–)

 

Antioxidantien wirken diesen Oxidantien entgegen. Sie sind Reduktionsmittel (= reduzierende Substanzen), d. h. sie heben die Wirkung von Oxidantien auf und machen sie dadurch unschädlich.



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